□ 本报记者 刘春 黄泽文
“A6菜齐了，请您慢用！”5月12日中午11点，南京市秦淮区马道街23号明清时期历史建筑内，新开业不久的堂屋·老南京菜馆人头攒动，120名来自夫子庙街道的老街坊聚在一起，愉快地品鉴南京菜肴。家住秦淮区小西湖小区22号的居民苏农告诉记者，社区此前也办过家宴，但企业办宴还是第一次，很有创意。
堂屋品牌创始人朱鹏表示，老城南地区老龄化程度高，新店开业时与其追求热闹排场，不如将开业庆典经费投入公益，做一顿“长者家宴”。为让老街坊们有宾至如归之感，店里特意在卫生间外安排人手，协助部分老年用餐者使用智能马桶等设施。
这场聚餐也是年轻品牌与传统社区的一次对话。老街坊有老南京的味道记忆，朱鹏带着大厨四处走动，收集每桌客人对菜品口味的满意度，用笔记录食客反馈，从中吸取灵感，还原老城南居民记忆里的正宗南京菜。
这些老街坊都是南京城市更新中留在老城的原住民。68岁的苏农在小西湖住了40多年，他欣喜地向记者一一列数老街区近年来的新变化——老房子变新了，老邻居以及学校、菜场、医院等都保留下来，餐厅、电影院、公园等配套也跟上来了。老建筑、原住民和新配套，让老城区直接升级成“新景区”，每逢有朋友亲戚来做客，他都会自豪地带着他们逛一逛“家门口”的小西湖、老门东。
据悉，5月12日—5月16日，会有来自秦淮区朝天宫街道、双塘街道、中华门街道等8个社区的老街坊800人，陆续到店品尝“长者家宴”。此外，堂屋还将推出“记忆菜单”共创计划——面向全市老人征集拿手菜纳入每季度推出的公益菜品，将菜品销售额的10%捐赠给社区助老基金。
近年来，南京小西湖街区腾出40多处像马道街23号这样的临街老房子，经营餐饮、咖啡店、手工作坊等，改造一批老街区，打造精品街道、城市客厅，建设活力街区，为青年人提供更多创新创业空间，为原住民和游客创造更多消费场景。
